Rakveres 3.oktoobril 2018.a. toimunud Piimafoorum 2018 keskendus sellel aastal suurema lisandväärtuse loomisele piimasektoris. Sellel korral tutvustasid oma vahetulemusi kaks Piimaklastri lisandväärtuse kasvatamisele suunatud innovatsioonitegevust.
Karjatervise auditiprogrammist ja selle majanduslikust mõjust rääkis veterinaar Kerli Mõtus, PhD ning Kuivainesisalduse mõjust väärtusahela osapooltele ja hinnakujundusmehhanismi analüüsist rääkis majandusteadlane Ants-Hannes Viira, PhD. Mõlemad esindavad Piimaklastri partnerit Eesti Maaülikooli.
Ettekannete slaidid avanevad pealkirjale klikates. Kõik ülejäänud Piimafoorumi ettekanded on leitavad siit.