Täpsem info Hardi Tamm (hardi.tamm (ät) piimaklaster.ee)

Kiirenev elutempo tekitanud vajaduse koolitusvahendite järele, mis võimaldaksid põhijuhtumeid lahendada ainult virtuaalseid tööriistu kasutades. Söötmiskulutuste majandusliku optimeerimise mudeli selgeksõppimisel pakume selleks välja 15 olulise juhtumi lahendamist käsitlevad lühivideod. Tulge Piimaklastri Iseõppepäevale!

]]> https://www.piimaklaster.ee/sustainit-lahendused-digitaliseerimise-paremaks-rakendamiseks-piima-ja-veiseliha-vaartusahelas/ Thu, 04 Mar 2021 14:07:11 +0000 https://piimaklaster.ee/?p=932 Info-ja kommunikatsioonitehnoloogia (IKT) pakub olulisi võimalusi andmete kogumiseks loomatervise ja loomade heaolu kohta ja sellega senisest jätkusuutlikumate väärtusahelate kujundamisel. Samas on IKT senine rakendamine olnud seotud mitmete probleemidega nagu andmetele ligipääs ja andmete ühildatavus, andmete omandiõigus, IKT oskused, lõppkasutajatele sobivad rakendused ja nende kasutus igapäevases tegevuses

Projekti „SustainIT: IKT potentsiaali vallapäästmine kestlike piima ja veiseliha väärtusahelate heaks“ eesmärk on välja selgitada:

• institutsionaalsed, majanduslikud ja sotsiaalsed takistused mis mõjutavad IKT laialdast kasutuselevõttu loomatervise ja loomade heaolu andmete kasutusel,
• piima ja lihasektori osapoolte senised IKT-alased käitumismustrid,
• lahendused, mis aitaks kaasa IKT potentsiaali paremale ära kasutamisele piima ja liha väärtusahelates,
• missuguseid uusi ärimudeleid võimaldaks IKT laialdasem kasutamine piima ja veiseliha väärtusahelates rakendada.

Samuti anda soovitusi mida saaks teha riik digitaliseerimise arengu kiirendamiseks..

Projekti käigus luuakse eluslaborid (ing. kl. Living Labs) neljas osalevas riigis: Eestis, Soomes, Rootsis ja Saksamaal. Eluslaborite eesmärgiks on väärtusahela erinevate osapoolte – põllumajandustootjate, toiduainetööstuse, veterinaaride, kaubandusettevõtete ja tarbijate, tugiteenuste pakkujate, teadlaste ja poliitikakujundajate, IKT arendajate ja tehnoloogia tarnijate ja innovatsiooni vahendajate – kokku toomine kogemuste vahetamiseks ning üheskoos lahenduste leidmiseks kuidas piima ja veiseliha väärtusahela osalised saaks paremini ära kasutada IKT potentsiaali.
Projekti käigus käsitletakse loomatervise ja loomade heaoluga seotud andmete kogumist ja IKT rakendamist, andmete kättesaadavust ja ühildatavust; tarbijate ja ühiskondlikke vajadusi; IKT-ga seotud ärimudelite innovatsiooni ning IKT integreerimist ettevõtte juhtimisse, ning avaliku sektori rolli IKT innovatsiooni jaoks ökosüsteemi kujundamisel.

Projekti kestuseks on kolm aastat. Konsortsiumi kuuluvad viis partnerit neljast riigist: MTÜ Piimaklaster ja Eesti Maaülikool Eestist, Halmstadi Ülikool Rootsist, Oulu Ülikool Soomest ja Müncheni Tehnikaülikool Saksamaalt. Projekti kogueelarveks on 942 800 EUR, millest Piimaklastri eelarve on 100 000 EUR. Piimaklastri osalust rahastab Eesti Teadusagentuur Euroopa Liidu Horisont 2020 raamprogrammi meetme ERA-NET Cofund ICT-AGRI-FOOD kaasrahastuse abil.

“Digitaliseerimine ja sellega seotud innovatsioonitegevused sektori konkurentsvõime tõstmiseks on üks Piimaklastri põhihuvisid. SustainIT lõimub Piimaklastri käimasolevate digitaliseerimise tegevuskava projektidega nagu veiste terviseandmete automaatse kogumise lahenduse loomine ning mitmepoolse andmevahetuse kasutuslugude kaardistamine ja andmete ühendamine, samuti lihaveiste karjahaldustarkvara beefEST arendusega. Teiste maade teadmisi juurde tuues ning endi omi sinna jagades, suudame rohkem”, ütles MTÜ juht Hardi Tamm.
Kontakt: Anne Põder, anne.poder@piimaklaster.ee

Projekti eesmärk on luua lihaveisekasvatajatele karja andmete haldamise rakenduse beefEST prototüüp. See peaks ühendab aretus- ja põlvnemisandmed igapäevase loomade terviseandmete, karja- ning karjamaadehalduse infoga. Püüe on teha mugav tööriist nii ristand- kui puhtatõuliste lihaveiste kasvatajatele, et tõhusalt koguda ja kasutada nii aretus- kui majandusarvestuse andmeid ning sellega toetada igapäevast karjahaldust. Süsteem peaks töötama nii arvutis kui mobiilirakenduses olenemata operatsioonisüsteemist.

Süsteemi kasutuselevõtt võimaldab tõhusama andmekasutuse toel paremat karja haldamist, kasumlikumat ja keskkonnasõbralikumat tootmist. Andmete parem kasutamine on oluline eeldus põllumajanduse digitaliseerimisel. Sedasi kasutatakse ressursse vähem ja tõhusamalt, väheneb ka ökoloogiline jalajälg. Iga uus toimiv kaasaegne digitaalne tööriist toetab kaudselt omataoliste andmevahetuslahenduste arengut.

Projekti beefEST elluviijaks on Piimaklaster ja ETKÜ koos teaduspartneri aktsiaseltsiga Tervisetehnoloogiate Arenduskeskus. beefEST tööd kestavad 2020.a. maist kuni 2023 aasta aprillini. beefEST kuulub Piimaklastri poolt juhitud piiriülesesse EIP koostöösse Soome EIP töörühmaga .

Projekti eelarve on 427 867,90 eurot, millest 347 742,32 meetme toetus ja 80 125,90 eurot taotlejate omafinantseering. Projekti tegevust toetatakse Eesti maaelu arengukava 2014–2020 meetme 16.2 raames.

Arvestades viiruseohuga toimus seminar interneti teel ja on kõigile huvilistele järelvaadatav. Seminari tehniline korralduse eest täname Maaeluvõrgustikku.

Piimaklastri ja Eesti Maaülikooli (EMÜ) kaheaastase ühistööna valmis 2019. lõpul optimaalne kodumaistel söötadel põhinev uuendnoorkarja söötmisstrateegia (s.h. toitefaktorite kontsentratsiooni määrad) vabapidamisega noorkarja farmides. Strateegia koostamiseks kasutati nii EMÜ-s varasemalt läbi viidud katsete tulemuste interpretatsiooni, innovatsioonitegevuse täitjate varasemat praktilist kogemust ja kirjanduses toodut. Noorloomade toitefaktorite tarbenorme kontrolliti kahe aasta jooksul kolmes tootmisfarmis.

Peamised tegurid, mis mõjutavad piima rasva- ja valgusisaldust on karja geneetiline potentsiaal, füsioloogilised tegurid, karjatervis, söötade kvaliteet ning söödaratsioonide tasakaalustatus. Kõige olulisemaks söödaratsiooni koostise ja tasakaalustatuse teguriks on loomulikult silo kvaliteet. Piima rasvasisaldust mõjutab negatiivselt vatsas seeduvate süsivesikute ja poluküllastumata rasvhapete liiga suur osatähtsus söödaratsiooni kuivaines. Piima valgusisaldusele mõjub negatiivselt rasvade söötmine piimalehmadele. Piima kuivaine suurendmise ja kitsaskohtade vähendamise võimalused on loengu teise osa teemaks.

Seminari lektor oli prof. Meelis Ots Eesti Maaülikoolist.

Osalejad ja päevakava ning video leiate klikkides järgneval lingil: https://maainfo.ee/index.php?id=7129&page=3394&. Seminari video on järelvaadatav siin:

Seminari esimeseks osaks olnud uuendnoorkarja söötmisstrateegia materjalid on leitavad siit.

Seminari teise osa, kuivaine hoidmise, -tõstmise ning tasakaalustatud piimalehmade söötmise kohta, on huvilistel soovitatav juurde lugeda 2015.a. toimunud Eesti Maaülikooli konverentsi „Terve loom ja tervislik toit 2015“ kogumikku. Lehekülgedel 52-57 ja 58-62 on leitavad artiklid proteiinsöötade ning piimalehmade söötmise kohta. Esimene artikkel on tava- ning teine mahetootmise kohta. Kogumiku saab alla laadida pdf. failina konverentsi lehelt:

Piimaklaster MTÜ tegevust toetatakse Eesti maaelu arengukava 2014–2020 koostöö meetmetest 16.0, 16.1 ja 16.2